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蒸菜不仅原汁原味,营养成分不宜流失,而且口感也更为清淡,少油低盐,非常健康。冬瓜是夏天很常见的蔬菜,经常食用,有清热解毒,祛湿解暑之功效。将冬瓜洗净去皮后切成小块后,放上少许肉末一起清蒸做成的蒸菜,不仅简单方便,口感也非常好,绵软多汁,鲜


蒸菜不仅原汁原味,营养成分不宜流失,而且口感也更为清淡,少油低盐,非常健康。冬瓜是夏天很常见的蔬菜,经常食用,有清热解毒,祛湿解暑之功效。将冬瓜洗净去皮后切成小块后,放上少许肉末一起清蒸做成的蒸菜,不仅简单方便,口感也非常好,绵软多汁,鲜香爽口。

冬瓜适量
肉糜50g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
食用油少许
盐1小勺
蚝油1小勺
香葱适量

01、肉糜放入碗中,依次加入1小勺料酒和生姜粉,搅拌均匀。


02、冬瓜清洗干净后去皮,然后再切成小块。


03、把冬瓜块摆放在盘中,均匀地撒上1小勺盐。


04、然后放入蒸锅,水开后转中火5分钟左右。


05、炒锅中放入少许食用油,油温热时倒入肉糜。


06、炒至变色后加入1小勺蚝油,然后炒匀。


07、将炒制好的肉糜连带汁水一起倒在冬瓜块上,继续蒸制2分钟左右。


08、把盘子小心地端出,然后撒上一些葱花就可以上桌开吃了。
肉末蒸冬瓜块的家常做法

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